王跃
中国商业联合会商业店装与展陈行业分会会长
于商业店装与展陈行业有着怎样的影响?具体体现在哪些方面?
王跃:在疫情的倒逼下,商业店装与展陈行业整体明显的特征是加速转型升级,行业朝着工业化和信息化融合的趋势发展,从生产密集型向技术密集型方向转变。具体包含五个方面:
一是店装企业开始在全国范围建立服务网点。实际上,疫情暴发之前,店装企业向外扩张市场的意愿并不强烈,更多是聚焦于本地市场。在疫情常态化防控下,受封城、封店等多重因素影响,店装企业不得不更多地“走出去”。
二是第三方的店装服务商开始兴起。这些服务商不搞制造,而是在当地给品牌方提供道具、工程等方面服务。
三是店装现场项目的管理更趋“智慧化”。如 ,当前店铺的装修可以通过远程监控及管理,线上便可了解到现场的施工进度、人员调动、施工质量等,这是疫情期间十分明显的转变。
四是商业店装更注重场景化和智能化的应用。
五是由于疫情,连锁品牌店普遍出现开店计划减缓、或大规模关店的现象。店装行业作为零售商供应链中间的重要一环,整体损失惨重,一些连锁品牌的倒下,使得很多商业店装企业也倒闭了,这是疫情给全行业带来的普遍影响。尤其是个别区域突发的疫情管控,使得许多实体店的落地装修过程时面临被中断的风险,不只是装修进度受阻,其中还涉及人员流动、物流配送、跨区域协同,以及难以预估的隐形成本。
中国商报:商业店装与展陈行业在过去两年都经历了哪些变化?
王跃:第一,疫情推动了线上线下场景的加速融合,线下商铺越来越“智能”,这一点相信许多消费者也有体会。店铺建设方面,品牌商的要求两极分化趋势明显,一类是倾向于做大型旗舰店、高级旗舰店,这类店面需求开始增多,主要是为了集中展示企业品牌形象,加大品牌推广;另一类则是小型店、标准店,快闪店的需求也在上升。
第二,疫情推动了智能化技术在商业店铺装修中的迅速应用与普及,商业店装服务从源头就越来越智能化、科技化。例如,无接触体验、智能管控、智能消杀、无感支付等新技术开始越来越多地代替人工去完成很多线下服务。
第三,从细分业态来看,商业领域不同业态呈两极分化趋势。便利店行业、新能源行业近几年发展迅猛,尤其在多项政策的激励下,线下门店铺开的速度还在加快。然而,对于传统的服装、餐饮而言,这几年受疫情冲击明显,线下门店关店、闭店、延缓开店的品牌较多,如海底捞在去年一年就关停了300家门店,这是餐饮业的典型现象。同时,近几年高端消费品行业整体开店步伐放缓,但对旧店的维修和保养这块业务需求更大。如门店旧址的局部改造,还有品牌落地活动快闪店等业务量出现增长,虽受出境游限制,但国内对于高端消费品这部分需求并没有减弱,这一点可以从近两年免税店销售火爆看出。
总体而言,虽然疫情对于各行各业存在一定消极影响,但我们也应看到,仍有许多逆势上扬的案例,各行各业都不乏佼佼者,仍有很多值得学习的样板。
中国商报:过去的一年里,多领域原材料成本、人工成本上涨明显,请问商业店装与展陈行业是否面临一定成本压力?能否分享一些供应链管理的经验?
王跃:2021年许多领域都出现了原材料和人力价格上涨,这一点店装行业也不能避免。如,很多跨区域的项目,防疫费用和时间成本较大。其次,偶遇个别区域疫情反复需要封闭隔离,一旦出现这种突发状况,所有工人的吃住行企业都是需要负责的,这在无形中给企业增加了很大的成本压力。
原材料上涨方面,我们在调研业内多家经营良好的公司后发现,那些做好供应链上下游管理的店装企业应对不稳定因素及各种风险的能力更强。店装企业的客户大部分是需要长期服务的,上游成本端价格上涨,下游的服务商也应该第一时间调整服务内容,提供更多差异化的方案,这时候品牌与服务商应当是盟友关系。
其次,对于下游的供应商,也应当达成深度与战略合作,共享资源共担风险。店装企业应当自建平台,做好周期性预测和盘点,企业内部也要做好智能化管理,集中采购,优化招投标体系,选择更长期稳定且性价比高的供应商伙伴。选材用材要严要求高标准,存货备料要及时清零,做好库存优化。
此外,服务网络本土化十分重要。更好地利用本土服务资源不仅是应对成本上涨的有效方式,可以极大地降低人员的来回流动、差旅、住宿等费用,同时本土化团队的搭建也能更好地服务客户,减少客户的流失,对上下游来说都是更为稳定。最后,是要充分利用智慧物流系统解决远程配送的问题,这也是做强、做硬供应链不可或缺的。
中国商报:商务部在2022年促消费五大重点工作中强调,要促进城市消费升级,推动步行街高质量发展,开展智慧商圈、智慧商店示范创建。作为智慧商店的重要呈现,店装行业还能够在“智慧化”方面做哪些文章?
王跃:店装行业智慧化应当体现于消费行为的整个生命周期,其中既包括商业空间的智慧化,同时也包括商铺销售的智慧化。店装企业应当在建店过程中全流程使用数字化工具,为业主提供可视化的管控数据。店装企业应当围绕着店铺进行数字化改造,在选址的前期就应当做好数字化建店。同时做好店铺的数字化运营管理,这一部分要帮助商家进行运营管理、精准营销、信息推送等,做好数字化的能耗管理与客流分析。
中国商报:商业店装与展陈行业目前还存在哪些发展难点与痛点?未来一年里,可能面临哪些风险与挑战?
王跃:行业准入门槛并不高,工业化、信息化程度较低,但却是实打实的“小行业、大市场”。据协会统计,2021年我国商业店装行业规模约为1.6万亿元,然而企业主体分布区域不均,35%的商业店装企业集中在华东区域,23%在华南区域,其他几个区域分布较少。
目前来看,疫情仍是最不稳定的因素,让市场充满了不确定性。店装企业需要思考,如何加强自身核心竞争力建设。同时,外部环境的不稳定性,例如美联储加息引发全球市场的通胀,国内市场一定程度承受输入性通胀压力,如基础芯片、铝等基础材料价格仍有上涨的可能。此外,我国居民的消费信心仍有不足,虽然国家在下大力气促消费、扩内需,但居民消费总体仍持谨慎态度。
中国商报:如何预判2022年线下连锁商业的发展?能否展望一下今年上下游行业的趋势与走向?
王跃:2022年里,新品类、新品牌、新模式的商家开店会明显增速,市场将呈现稳步复苏态势。自去年以来,国家密集出台利好政策,央行也在释放准备资金,这都有利于线下实体商业的回暖。虽然前景是光明的,我们也应看到,外来性、输入性通胀压力长期存在,短期国内社会消费品零售的增长仍然承压。
值得关注的是,以往大家认为电商的蓬勃发展,一定程度会削弱线下实体商业的发展,但当前我国连锁商业正在迅速接入数字化生态。这也意味着,线下连锁商业将向体验性更强、数字化场景化更强的方向运营发展。未来,20%的店铺将掌握80%的流量,私域流量的竞争就会变得更为激烈。
特别是推动碳达峰、碳中和目标稳步实现,绿色建造、绿色商场等标准的发布,对商业店装行业也将产生很大影响。低碳产品的应用和服务过程中将更关注数字化,整个施工过程都将更将更加绿色环保。
中国商报:对于商业店装与展陈行业的健康规范发展,您有什么建议?
王跃:首先应当建立相应的行业组织,树立起行业在社会上的展示形象。传统意义上,大家认为店装属于装修行业,但实际上家装、公装和店装的服务客户群体不同,方式也存在较大差异。目前行业没有出台统一的标准,也缺乏专属商业店装的制式合同,这是行业目前亟须解决的标准化问题,未来应当建立统一的标准,包括企业的准入门槛、人员的从业资格、交付的标准等。
其次,行业缺乏专业的技术人才和健全的培训体系。人才管理方面,店装项目的负责人一般叫项目经理,或者工匠,人社部对于这部分工种缺乏明确的命名。行业内的职称认定、执证考证上岗、系统的培训方面并不完善,这一部分,希望政府能够加强引导,后续对于规范行业健康发展而言意义重大。
对业内而言,倡导更多的企业遵循市场竞争原则,多品牌运作,避免低价恶性竞争,扰乱市场,应该更关注客户多维度的建店需求,向低能耗、更环保的路径发展。虽然店装行业大部分是面向企业用户的,消费者很难产生直观感受,但店装行业所提供的产品消费者每天都用得到,行业的健康规范发展对于提升消费体验、改变城市面貌、提振经济等作用都是巨大的。
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